Qui sommes nous
Nous sommes heureux de vous présenter notre société et nos produits. Nous sommes installés à Parvenets au sud de la Bulgarie, dans la région de Plovdiv au pied des célèbres montagnes Les Rhodopes (voir carte).
Parvenets, village de 5000 habitants, est bien connu en Bulgarie pour avoir très tôt développé et industrialisé une agriculture moderne notamment pour les vignes (Mavrud, Pamid, Dimiat), le vin (Melnik, Cabernet-sauvignon, Merlot) et les champignons (sauvages et cultivés).
En 1978, Mr Dimitrov Dimiter, président de la société MIVA, s’installe en tant que champignonniste et produit compost et champignons de paris.
Mr Dimitrov a été l’un des premiers à développer une activité commerciale privée dans un pays communiste.
Le compost était entièrement préparé à la main par douze ouvriers et il n`existait pas de salle de pasteurisation. Dans le milieu des années 80, une nouvelle technique voit le jour; pasteurisation en masse du compost et culture des champignons en sacs. Mr Dimitrov automatise le process de fabrication du compost en s`équipant d’une machine à composter et d’une salle de pasteurisation. Le compost pasteurisé et ensemencé, logé dans des sacs en polyéthylène de 20 litres permet une exploitation optimale des champignonnières.
En 2002, la société s`agrandit, secondé par son gendre Mr Fabre Xavier, ils entreprennent la construction de nouvelles champignonnières, chambres froides et ateliers pour la préparation et la vente des champignons de paris mais également des champignons sylvestres (cèpes, girolles, ...). L`entreprise comprend 2 sites distincts, l`un dédié à la fabrication du substrat (phase 1 & 2), le second dédié à l´incubation et la fructification des champignons (salles de culture climatisées).
En 2006, la société postule au programme SAPARD et construit trois nouvelles champignonières qui lui permettent d`augmenter sa capacité de production.
En 2010, l`entreprise participe au programme européen 311 «Diversification à des activités non agricoles» pour lachat d`équipement et machines, ce qui augmente sa production de substrat de champignons.
"Miva-Dimitrov s-ie" ne cesse de développer et d`appliquer les nouvelles technologies dans la production de champignons. Par conséquent, en 2012, entreprend une rénovation totale de 6 de ses champignonières en introduisant le système d`étagères sur le modèle hollandais. A cette fin, elle postule au programme 121 "Modernisation des exploitations agricoles", pour automatiser les processus.
En 2017, l`entreprise a commencé à cultiver des champignons avec le compost phase 3 et elle prévoit d`atteindre une capacité de 800 tonnes de champignons par an.